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国際栄養士会議

技術は進歩する!8年前からこんなに!?おいしくなった介護食!

こんにちは。広告会社で働く管理栄養士、ナカノです。

先日訪れた褥瘡学会で、もう1つ気になったこと。(前の記事はこちら
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それは、加工食品の技術が進歩しているということです。

パシフィコ横浜でのイベントは今回、私は2回目の参加でした。
初めて訪れたのは、8年前の2008年に開催された、国際栄養士会議。
4年に1度行われる会議で、日本での開催は珍しいとされていました。

当時大学生だった私は、国際栄養士会議の来訪者にトランシーバーを配るというアルバイトをしに行きました。その時初めてそういった催し物に参加し、展示ブースも見学しました。

高齢社会に伴い介護食が進んでいる日本のブースは、介護食展示がほとんどでした。
その時、素直に「介護食がおいしくない」という感想を抱きました。
素直すぎる私は、企業展示している方に、失礼ながら「もっとおいしくできないんですか?」と質問しました。

その時に言われた答えは、「これが限界です」とのことでした。

8年経った今、イベントは違いますが、当時出展していた企業もいくつか、先日の褥瘡学会に来ていました。

そこで、身構えながら食べた最新の高栄養ゼリー。介護食の一部で、タンパク質やミネラルの栄養素を多く入れて設計されたゼリーです。味の想像もついていましたが、一口食べると…

「タンパク臭くない」
「ミネラルの後味が少ない」
「食感はべたつきが少なく、飲み込みやすい」


という感想でした!まさに、技術は進歩しています!

8年前に限界だった技術は、改良に改良を重ね、どんどん磨かれています。

新たなマスキング素材の発見や、今までになかった素材の組み合わせによって、
味や食感の改良ができています。

さらに8年後には、見た目が常食と変わらない介護食が主流となっているかもしれませんね!
ちなみに今年の国際栄養士会議は、スペインで開催されるようです!

広告会社で働く管理栄養士、ナカノでした。

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学会で大きな袋を配ることで得られる3つの効果

こんにちは。広告会社で働く管理栄養士、ナカノです。

先日、パシフィコ横浜で開催された第18回褥瘡学会学術集会に行ってきました。
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お客様の展示ブースのお手伝いで行ったので、主に展示ブースを見学しました。

初日の金曜日朝9:00にも関わらず、展示会場は看護師をはじめ、皮膚科医、薬剤師などの
職種の方々で大賑わい!

褥瘡の患部に貼る粘着テープ、褥瘡予防のクリーム、病院や施設にあるベッドや、
アミノ酸入り飲料・ゼリーなどの展示が行われていました。 

ところで、学会に行かれた方はわかると思いますが、企業展示が多い学会で企業ブースを見て回ると、たくさんの資料やサンプルをいただきます。
1つの袋にまとめて入れたい!と思うと、大きな袋を配っている企業があります。
ここから得られる3つの効果を整理します。

1.集客
資料やサンプルが入る大きな袋を配っているブースには立ち寄りやすくなります。

2.お客さんの情報収集
いざブース訪問しますと、

「お名刺と交換になります」
「アンケートにお答えいただいた方に差し上げております」

と言われることがあります。
予算をはたいて制作した大きな袋を、資料を入れてタダでお渡しすることはなく、
これからお客様になるかもしれない見込み客を集客しているのです。
学会後に、新製品のパンフレットが送られてきたこともあります。

3.宣伝効果
3つ目は、袋に企業名を大きくプリントしたり、商品のロゴや、マークを入れることで、
その袋を手にさげて歩いている人が、知らぬ間に宣伝してくれるという効果もあります!
同じ袋を手に提げた人がそのまま電車に乗ったり、街を歩けば、学会に関係のない人への宣伝にもつながります。

これらを考えて袋を制作することも大切ですね。

同様のキャンペーン企画をご検討中の方は、
是非、参考にしていただければと思います!
学会で気づいたことは他にもたくさんあります。次回またご紹介します。

広告会社で働く管理栄養士、ナカノでした。

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